Dica de Saúde - Plano de Saúde Ana Costa

A ideia de comer de forma mais saudável tem agradado cada vez mais brasileiros. E, nessa onda de alimentação saudável, o glúten tem sido considerado um vilão. Será mesmo que podemos culpar o glúten pelos malefícios que escutamos por aí?

Separamos alguns mitos e verdades a respeito do glúten para você ficar esperto e não cortar o glúten a toa:

Glúten faz mal para a saúde. Mito. Glúten faz mal apenas para quem tem intolerância ou alergia ao glúten.

Cortar o glúten da dieta ajuda a emagrecer. Verdade. Excluir o glúten da alimentação contribui com a perda de peso porque a pessoa tira da dieta alimentos ricos em carboidratos como pães, bolos e massas.

Não dá para ser saudável ingerindo glúten. Mito. Os alimentos integrais, que têm menor índice glicêmico, são mais saudáveis e podem (e devem) ser consumidos.

Mulheres têm mais chance de desenvolver a doença celíaca. Verdade. Fatores genéticos fazem as mulheres serem mais predispostas a intolerância ao glúten.

Informe-se, faça boas escolhas e viva bem!

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